MAIONESE DE CENOURA

INGREDIENTES
2 cenouras cozidas
1 copo de leite
2 colheres de suco de limão
2 colheres de óleo
1 colher de sopa de maisena
½ cebola ralada
6 azeitonas sem caroço cortadas em fatias
1 colher de sopa de gengibre ralado
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe o leite com a maisena e o sal até engrossar.
Depois de morno, bata esse creme no liquidificador
com o óleo, o limão, a cenoura já cozida, a cebola,
o gengibre, a pimenta e as azeitonas picadas .
Se desejar pode adicionar ½ xícara de queijo minas picado.

BOM APETITE