CONSELHO DA TIA LEKA

Não se irrite. SORRIA

Não critique. AUXILIE

Não grite. CONVERSE

Não acuse. AMPARE

André Luiz

MAIONESE DE SOJA LIGHT

Ingredientes

1 xícara de (chá) de leite de soja

2 colheres de (sopa) de suco de limão

1/2 cebola ralada

5 azeitonas picadas

1 colher de (chá) de sal

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher de (sopa) de gengibre ralado

1 colher de (chá) de açafrão

óleo de soja gelado

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador

menos o óleo

Com o liquidificador ainda ligado

coloque o óleo de soja aos poucos ( a fio)

até adquirir consistência e ficar

em ponto de maionese

Bom Apetite

TOMATE RECHEADO

Ingredientes

3 tomates grandes e firmes

200 gramas de ricota

1/2 maço de espinafre

2 dentes de alho

1 cebola ralada

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de chá de açafrão

sal a gosto

3 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Prepare os tomates cortando as tampas

e retirando todas as sementes

Afervente rapidamente e reserve

Frite o alho, a cebola, o gengibre e açafrão

junte o espinafre e acerte o sal

Amasse a ricota e junte com o espinafre já preparado

e recheie os tomates

Asse por 20 minutos em forno brando

Bom apetite