MAIONESE DE SOJA LIGHT

Ingredientes

1 xícara de (chá) de leite de soja

2 colheres de (sopa) de suco de limão

1/2 cebola ralada

5 azeitonas picadas

1 colher de (chá) de sal

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher de (sopa) de gengibre ralado

1 colher de (chá) de açafrão

óleo de soja gelado

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador

menos o óleo

Com o liquidificador ainda ligado

coloque o óleo de soja aos poucos ( a fio)

até adquirir consistência e ficar

em ponto de maionese

Bom Apetite