BATATINHAS  AO  VINAGRETE

INGREDIENTES

Um quilo de batatinhas bem miudinhas

½  xícara de azeite ou  óleo

Uma xícara e meia de vinagre branco

Duas colheres de sopa  de molho inglês

Sal, salsa e cebolinha, açafrão e cominho

MODO  DE  PREPARO

Lave  muito bem as batatinhas, uma por uma

Fure-as com um palito, várias vezes

Leve-as ao fogo para cozinhar  por vinte minutos em água e sal

Misture em uma tigela  grande o óleo o vinagre e todos os temperos

Acrescente as batatas escorridas e mexa muito bem

Deixe esfriar e leve para a geladeira

Mexa de vez em quando para que o gosto  fique por igual

Sirva depois de dois dias

                                            

BOM  APETITE