BATATA  À  CARIOCA

Ingredientes

Um quilo de batatas (inglesa)

Duas colheres de margarina ou manteiga

Quatro colheres de queijo parmesão ralado

Uma colher de sal

Uma colher de (sobremesa) de açafrão

Uma colher de (sobremesa) de cominho em pó Salsa picada à gosto para salpicar.

Modo  de  Preparo

Cozinhe as batatas com casca e com uma colher de sal por 15 minutos 

Misture o sal o cominho e o açafrão

Unte as batatas com essa mistura

Coloque-as em uma forma untada com margarina

Em cada uma coloque um pedacinho de margarina ou manteiga

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180°C por 12 minutos

Retire do forno, polvilhe com salsinha, e sirva ainda quente.

 Bom  Apetite