Salada de Cenoura e Maçã
Ingredientes
2 cenouras cruas raladas
1 maçã ralada
100 gramas de uvass passas
3 colheres de sopa de maionese light
1 limão pequeno
8 azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de açafrão em pó
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de sopa de gengibre ralado
Azeite para regar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em um copo junte o suco de limão, o orégano, o açafrão, o cominho, o gengibre e o sal.
Mexa bem e reserve
Em uma travessa coloque as cenouras raladas, a maça ralada, as uvas passas, a maionese e a azeitona e mexa tudo muito bem.
Acrescente o molho e mexa novamente e rege com um pouco de azeite.
Sirva fria
Bom apetite