SARDELA DE CENOURA

INGREDIENTES
2 cenouras médias raladas.
1 cebola grande picada bem fininha.
3 dentes de alho amassado.
1 pimenta (dedo de moça)
1 xícara de chá de aliche ou enchovas
1/2 xícara de chá de extrato de tomate
Orégano e salsinha picada à gosto
5 colheres de sopa de óleo de soja
8 azeitonas cortadas em rodelas

MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo em uma panela,
coloque todos os ingredientes(exceto extrato de tomate)
deixe cozinhar por 10 minutos.
Coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Sirva em sanduíches, acompanhamento de carnes ou frango assado.

BOM APETITE