TORTA SALGADA DE CENOURA

INGREDIENTES
½ kg de cenoura
2 copos de leite.
3 colheres (de sopa) de maizena
½ cebola ralada.
100 g. de queijo (lanche) ralado
4 fatias de pão integral
Salsa e cebolinha à gosto.
2 gemas
1 colher (de sopa) de gengibre
1 colher (de sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
Cozinhe as cenouras, coloque-as no liquidificador, juntamente com o
leite (sendo 1 copo de leite aquecido), o pão, a maizena, os temperos,
as gemas, a manteiga e o queijo.
Bata tudo junto, retire e adicione as claras em neve.
Leve para assar em forma untada.
Desenforme e cubra com cenoura crua ralada e gengibre ralado

BOM APETITE